J'ai eu le plaisir de faire un stage au Sénégal du 8 avril au 8 juin dernier. J'ai travaillé avec l'union locale des groupes de promotion féminine de la communauté rurale de Darou Khoudoss. Cette petite localité est située à 5 km à l'est de Mboro, au nord de Dakar.
L'union locale transformait des fruits et des légumes en jus (photo), en sirop, en concentrés et en confitures.
Mon stage au Sénégal m’a démontré que j’étais capable de m’adapter et de travailler dans la joie avec des femmes extraordinaires qui m’ont beaucoup apporté à la fois au niveau des relations humaines et au niveau de ma confiance en moi.
Peu de temps après mon arrivée, c’était la quinzaine de la femme et j’ai eu droit aux vêtements traditionnels cousus dans le tissu officiel.
En même temps que mon stage, il y avait des stagiaires en agriculture à Thies. Comme les femmes de l’Union locale avec qui je travaillais faisaient de la transformation de fruits et légumes, ces stagiaires sont venues nous visiter afin d’échanger avec nos expertes!
Et voici notre dîner : le riz au poisson, plat traditionnel du Sénégal.
Je devais manger de la main droite car, chez les musulmans, la main gauche est impure. Tout un défi pour une gauchère!
